Wie du Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen für deinen Körper bioverfügbar machst!

“Du bist nicht was du isst, sondern was du absorbierst!“

Was nützt es die beste Nahrung zu essen,
wenn du die darin enthaltenen Nährstoffe aber nicht aufnehmen kannst?

Nicht immer sind Vitamin- und Mineralstoffmängel
auf eine gestörte Verdauungsfunktion zurückzuführen.

Manche Lebensmittel müssen wir vor dem Verzehr auf eine bestimmte Weise vorbereiten, damit unser Körper überhaupt einen Nutzen aus Ihnen ziehen kann.

Diese „Vorbehandlungen“ von Nüssen & Samen, Getreide und Hülsenfrüchten war jahrhundertelang ein normaler Bestandteil der Zubereitungsroutine.
Aber in unserer heutigen, immer schneller werdenden Welt werden diese Praktiken und das damit verbundene Wissen leider immer seltener eingesetzt.